Proizvod dobijen odvajanjem gornjeg sloja (skorupa) kuvanog i ohlađenog mleka. Kvalitetne strukture, bogatog I jedinstvenog ukusa koji je specifičan i neuporediv sa bilo kojim drugim sirnim namazom. Jedan od gastronomskih proizvoda koji se predstavi svim strancima koji posete našu zemlju. Preporučuje se svim gurmanima koji vole pun ukus vrhunskog delikatesa.